Η γ-βαλερολακτόνη έχει ισχυρή αντιδραστικότητα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διαλύτης ρητίνης και ως ενδιάμεσο διάφορων σχετικών ενώσεων. Χρησιμοποιείται επίσης ως λιπαντικά, πλαστικοποιητές, πηκτωματοποιητές για μη ιοντικά τασιενεργά, πρόσθετα λακτόνης για μόλυβδο και για βαφή εστέρων κυτταρίνης και συνθετικών ινών. Η γάμμα-βαλερολακτόνη έχει αρώματα βανιλίνης και καρύδας. Το GB2760 -86 της χώρας μου ορίζει ότι επιτρέπεται η χρήση βρώσιμων μπαχαρικών. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ροδάκινου, καρύδας, βανίλιας και άλλων γεύσεων.